そうめんでジャージャー麺

☆果樹☆
☆果樹☆ @cook_40096352

そうめんと鶏ミンチでカロリーオフなジャージャー麺☆夏休みのお昼ご飯にぴったり☆
このレシピの生い立ち
お菓子作りで余った卵黄をいれてみたら、濃厚なコクがでました^_^

そうめんでジャージャー麺

そうめんと鶏ミンチでカロリーオフなジャージャー麺☆夏休みのお昼ご飯にぴったり☆
このレシピの生い立ち
お菓子作りで余った卵黄をいれてみたら、濃厚なコクがでました^_^

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材料

4人分
  1. そうめん 4束
  2. 鶏ミンチ 100g
  3. タマネギ 1/2個
  4. A
  5. 卵黄 1個分
  6. あわせ味噌 50g
  7. 砂糖 大さじ2
  8. 大さじ2
  9. 豆板醤 小さじ1
  10. 温泉卵 4個

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにし、温めたフライパンに、ミンチと、玉ねぎをいれて、中火で火が通るまでよく炒める。

  2. 2

    Aの材料をボールにいれスプーンでよくかきまぜる。

  3. 3

    火を止めた1にAをいれ、よく混ぜながら弱火にかけて3分ほど火を通す。

  4. 4

    素麺をゆでて、冷水にとって冷やしたものをお皿にのせ、3をうえにかけたらできあがり。

  5. 5

    暑い時期のお弁当にも^_^

コツ・ポイント

味噌をいれた後はこげないようにきをつけて。

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