Aの材料をボールにいれスプーンでよくかきまぜる。

火を止めた1にAをいれ、よく混ぜながら弱火にかけて3分ほど火を通す。

素麺をゆでて、冷水にとって冷やしたものをお皿にのせ、3をうえにかけたらできあがり。