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シャキシャキ大根のキンピラ
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シャキシャキ大根のキンピラ-レシピのメイン写真

シャキシャキ大根のキンピラ

☆nyan10ka☆
☆nyan10ka☆ @cook_40093455

シャキシャキ感を感じる大根のキンピラ
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シャキシャキ大根のキンピラ

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材料

  • 大根 1/4
  • 胡麻油 小さじ1
  • かき醤油または薄口醤油 大さじ1 強
  • ほんだし 小さじ1
  • 味の素 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    大根を切ります。

    • シャキシャキ大根のキンピラ作り方1写真
  2. 2

    熱した鍋に胡麻油を入れ
    炒めていきます。
    つやっぽく透明になったところで味付け

    • シャキシャキ大根のキンピラ作り方2写真
  3. 3

    かき醤油・ほんだし・味の素を入れ
    水分があと少しで無くなるくらいまで炒めたら出来上がりです！

  4. 4

    器に入れ七味をかけてどうぞ

コツ・ポイント

大根がシャキシャキとした食感が感じられるように
炒めすぎないようにサササッと！
冷めて頂いた方が美味しいですよ！

大根の大きさは、まちまちだと思うので
15cm位が適当かと思いますハイ！

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☆nyan10ka☆
☆nyan10ka☆ @cook_40093455
2017/03/25 09:25に公開
料理日記として始めました。こうして残しておけばママの料理を覚えてもらえる かな〜(^^)ほんといい時代です！ 皆さんのレシピを見て作って感動！ 驚き！感謝です！ 義理の姉が広島に住んでいるのが縁で醤油は牡蠣醤油を使っています。
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このレシピのキーワード

きんぴら 大根

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