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ブロッコリースープ-レシピのメイン写真

ブロッコリースープ

makimum
makimum @cook_40067945

毎回パンプキンかコーンスープもねぇ。栄養あるブロッコリーで緑スープにしました。
このレシピの生い立ち
離乳食とスープを同時に調理

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毎回パンプキンかコーンスープもねぇ。栄養あるブロッコリーで緑スープにしました。
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材料

三人分
  • ブロッコリー 一本
  • じゃがいも 一個
  • 玉ねぎ 半分
  • 豆乳 二カップ
  • チキンストック 一個
  • 塩、胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に火をかけ小さく切ったじゃが芋、玉ねぎを入れる

  2. 2

    じゃが芋に軽く火がとおったらブロッコリーも投入

  3. 3

    野菜が茹であがったらザルに上げ赤ちゃんの離乳食分を少し取る

  4. 4

    赤ちゃん用はすり潰して冷凍

  5. 5

    ミキサーに茹で野菜と湯で汁少しと豆乳を入れ混ぜる

  6. 6

    材料が混ざったら鍋に戻しチキンストックと塩、胡椒を入れ弱火から中火で温め完成

コツ・ポイント

離乳食とスープを同時進行。赤ちゃんはまだ豆乳、チキンストックあげないのでミキサーに入れる前に分けました。もう少しサラサラがいい時は豆乳の量を増やしてね。

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makimum
makimum @cook_40067945
2012/07/28 00:18に公開
はじめまして。オーストラリアのメルボルンに約8年くらい住んでいます。でもなかなかこっちのこってり欧米食になれなくて家で日本のご飯、スイーツばかりつくっています。おいしいレシピ皆さんから参考にさせてもらっています。
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このレシピのキーワード

スープ 豆乳 じゃがいも ブロッコリー 玉ねぎ

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