牛乳、片栗粉、砂糖を鍋に入れ弱火で混ぜ続けます。

固まってきてひとまとまりになってきたら火を止めます。
それを冷水に浸けながら食べやすい大きさにちぎっていきます。

お好みにきな粉、黒蜜(シロップ)をかけて完成です。