高野豆腐は水で戻してから水気をきる。
オレンジは薄切りにする。

☆合わせ、①を上下をひっくり返しながらなじませる。

ボウルに卵を溶きほぐし、②を絡める。

ヴィーガンソフトを温めたフライパンに③とオレンジを入れソテーする。弱火でじっくり
片面4～5分程度

器に盛り付けて
シナモンをふる。