セロリのぴりっ辛いオリーブ炒め
小世界 @p19727525
こんなおしゃれな味ができるんですね。
このレシピの生い立ち
セロリ大好きです。
何にしようかなーと思って、サラダは作りましたが
サントリー梅酒様の”ぺペロンセロリ”を参考にしてみました。
(No.1393421)
早速作ってみました。
セロリのぴりっ辛いオリーブ炒め
こんなおしゃれな味ができるんですね。
このレシピの生い立ち
セロリ大好きです。
何にしようかなーと思って、サラダは作りましたが
サントリー梅酒様の”ぺペロンセロリ”を参考にしてみました。
(No.1393421)
早速作ってみました。
作り方
- 1
セロリの茎を縦半分にして、斜め切りします。
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- 2
材料ににんにくを写し忘れました。
-
- 3
セロリを刻み終えました
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- 4
オリーブオイルで鷹の爪とにんにくのすりおろしを、中火で温めます。
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- 5
ささっと、セロリを入れて、手早く炒めます。塩コショウと、ブラックペッパーで味付けます。
-
- 6
作りながら、だいぶつまんでしまいました。おいしい。
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コツ・ポイント
オリーブオイルに鷹の爪を入れるときは
強火にすると焦げ臭くなるので
中火以下のほうがいいです。
仕上げにレモンを振ってもおいしいですよ♪
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