濃い～お茶パンのあんぱん♪生地はＨＢで＊
そぃみるく @cook_40226406
後味の渋いお茶パン。
中にあんこを入れてみました。
このレシピの生い立ち
渋いお茶には、あんこが合う！
ということで、
丸めてあんこ入れてみました。
＊カテキンの渋さにハマってしまいました＊
愛用ＨＢはYHB-M560です。
濃い～お茶パンのあんぱん♪生地はＨＢで＊
後味の渋いお茶パン。
中にあんこを入れてみました。
このレシピの生い立ち
渋いお茶には、あんこが合う！
ということで、
丸めてあんこ入れてみました。
＊カテキンの渋さにハマってしまいました＊
愛用ＨＢはYHB-M560です。
アプリでひらく作り方
- 1
キッチンスケールにホームベーカリーの羽根を取り付けたパンケースを乗っけて、材料を上から順番に計りながら入れていきます。
- 2
パン生地コースをスイッチＯＮ！
- 3
出来上がったら、スグにボールに移してください。
- 4
９個に丸めて１５分のベンチタイム。丸める時、生地が少し柔らかくて手に引っ付いてしまうかも・・なので手に粉をつけて下さい。
-
- 5
＊ベンチタイム時は生地の乾燥を防ぐ為、キッチンペーパーを水でぬらして軽く絞ったものを被せてください＊
- 6
その間にあんこを９個分を出しておきます。お好みで♪
-
- 7
ベンチタイムが終了したら、取り分けたあんこを包みます。
-
- 8
二次発酵します。我が家のヘルシオでは４０度で４０分です。
- 9
二次発酵が終了したら、オーブンを２３０度に余熱。
- 10
余熱が終了したら、１９０度に落として、１５分焼きます。
- 11
出来上がりです～♪
-
- 12
※今回はこちらの「あんこ」を使用しました。
-
コツ・ポイント
お使いのオーブンによっては、
発酵の時間や焼きの時間が違うと思います。
確かめながらお願いします。
お茶が濃いすぎるな～と思われる方は、
もう少しお茶の粉を減らした分量で焼いてみて下さいね。
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