止まらない！！りんごクッキー☆
りんごのあまーい香りが漂うりんごクッキー！
もう、食べる手が止まりませんっ！
どーぞお試しあれっ♪
このレシピの生い立ち
りんごが余っていて何か使い道はないかと考え
一度作ってみたもの水分が多くてぐちゃぐちゃになってしまい食べれませんでした。
なので、考えたのが水分を飛ばすこの方法です☆
止まらない！！りんごクッキー☆
りんごのあまーい香りが漂うりんごクッキー！
もう、食べる手が止まりませんっ！
どーぞお試しあれっ♪
このレシピの生い立ち
りんごが余っていて何か使い道はないかと考え
一度作ってみたもの水分が多くてぐちゃぐちゃになってしまい食べれませんでした。
なので、考えたのが水分を飛ばすこの方法です☆
アプリでひらく作り方
- 1
各材料を測っておく
りんごは細かくみじん切りにする
＊りんごは皮付きでも剥いてもどちらでもいいです -
- 2
細かく刻んだりんごと
１００ｇの砂糖
から大さじ３杯の
砂糖を一緒にフライパンで炒めて水分を飛ばします -
- 3
りんごからはかなり水分が出ますが、根気良く水分を飛ばしましょう
-
- 4
このくらい水分が飛んだら、火を止めて冷ましておきます
-
- 5
(クッキー生地)
バターに砂糖を3回に分けて混ぜ、白くなるまで練る。
-
- 6
3にといた卵とバニラエッセンスを入れ混ぜる。
-
- 7
6に冷めたりんごを
入れ混ぜる。
(冷ましてからリンゴを入れないと生地が垂れます) -
- 8
7に薄力粉をふるい入れ
粉が無くなるまで
混ぜる -
- 9
一つにまとまったら冷蔵庫で３０分から1時間寝かせる。
-
- 10
型抜き方法その１
生地が柔らかいので、ラップに挟み伸ばしてから型抜きをする
または、団子状にして潰し丸く成形する - 11
型抜きその2
細長く成形して冷凍し、包丁で均等な幅にカットする。こちらの方が断然楽です。 - 12
型抜きその3
ラップなどに挟んで、綿棒で平たく伸ばし、包丁でカットする。 - 13
１８０℃のオーブンで
２０〜３０分ほど焼けば完成。
オーブンにより差があるので焼き色を見ながら追加で焼いてください。 - 14
Ｈ24年12月22日に話題入りしました！
ありがとうございます！ -
- 15
carlssonさんがキウイで作ってくれました☆
-
- 16
rnknさんがチョコをかけてくれました☆
美味しそう♪ -
- 17
meru103さんが砂糖とマーガリン70gで作ってくれました！
サクサクにできたそうです！ -
- 18
ラビ仔さんがくるみを入れて作ってくれました！
くるみの食感がよさそう！ -
- 19
2015年12月24日にレシピ編集しました。
コツ・ポイント
焼き色を見ながらやりましょう！
冷ましてから食べるとカリカリサクサクに。
りんごの甘みもあるので、お好みで砂糖を少なめにすると良いと思います！
りんごの水分の飛ばし方で食感が変わるので
しっかりと水分を飛ばしましょう！
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