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子どもが食べやすい☆簡単麻婆豆腐
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子どもが食べやすい☆簡単麻婆豆腐-レシピのメイン写真

子どもが食べやすい☆簡単麻婆豆腐

きなこチョコ
きなこチョコ @cook_40103141

市販の素を使って具材を増やし、子どもが食べやすい麻婆豆腐にしました。
このレシピの生い立ち
うちの子ども達は市販の麻婆豆腐のとろみ粉の味が苦手だったので、片栗粉でとろみをつけようと考えました。鷄ひき肉入れて栄養もバッチリ！

市販の素を使って具材を増やし、子どもが食べやすい麻婆豆腐にしました。
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きなこチョコ
きなこチョコ @cook_40103141

市販の素を使って具材を増やし、子どもが食べやすい麻婆豆腐にしました。
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うちの子ども達は市販の麻婆豆腐のとろみ粉の味が苦手だったので、片栗粉でとろみをつけようと考えました。鷄ひき肉入れて栄養もバッチリ！

市販の素を使って具材を増やし、子どもが食べやすい麻婆豆腐にしました。
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材料

４人分くらい
  • 市販の麻婆豆腐の素(甘口) ３人分のやつ
  • 鷄ひき肉 約200g
  • しめじ ２分の１パック
  • 豆腐 350～400gくらい
  • 片栗粉 大２
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作り方

  1. 1

    豆腐は1.5㎝角ほどに切っておく。次に、フライパンで鷄ひき肉としめじを色が変わるくらいまで炒める。

  2. 2

    市販の麻婆豆腐の作り方をもとに、分量の水と素を入れてひと煮立ちさせる。

  3. 3

    豆腐を入れて、再び煮立たせる。ここで、豆腐はできるだけ小さく崩しておく。

  4. 4

    片栗粉を大さじ２の水で溶いておき、火を止めてからフライパンに回し入れる。市販のとろみ粉は使いません！

  5. 5

    全体に混ぜたら、再び火をつけてとろみをつけたら出来上がり！！

    • 子どもが食べやすい☆簡単麻婆豆腐作り方5写真

コツ・ポイント

鷄ひき肉を使うので油っぽくなりません！豆腐は崩しておくと、他の具材と絡んで食べやすくなります。とろみは片栗粉でつけるのがポイントです！

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きなこチョコ
きなこチョコ @cook_40103141
2017/03/27 13:35に公開

このレシピのキーワード

鶏肉 ひき肉 シメジ 片栗粉 豆腐

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