バジルを摘む。

枝から葉をちぎり、洗って水をしっかりとる。

刃はナイフカッター。先ににんにくをみじん切りにし、そこにバジルの葉、オリーブオイルを入れフードプロセッサーをまわす。

オリーブオイルは最初にたくさん入れずに、様子を見ながら足す。

すぐに使わない分は、小分けにして冷凍する。