☆青梗菜の塩炒め☆

☆青梗菜の塩炒め☆-レシピのメイン写真

☆青梗菜の塩炒め☆

☆ＹＯＵちゃん☆ @cook_40087031

チンゲンサイとエリンギの簡単一品料理☆おつまみにも◎
このレシピの生い立ち
よく作る塩炒めのちんげんさいバージョン作りました!(^^)!

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材料

2人分

エリンギ 1パック
ミニ青梗菜 3～4束
◎塩コショウ少々
◎ガラ素粉末 1/2袋
◎料理酒大2
◎おろしにんにく小2
◎おろし生姜小1
ごま油小1
油大1
塩ひとつまみ

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作り方

1

青梗菜とエリンギを食べやすい大きさに切る。青梗菜のみ塩入れて沸騰したたっぷりのお湯で30秒くらい茹でる。
2

強火に熱したら油をしいて、エリンギを炒め火が通ったら青梗菜を加え炒める。1,2分炒め、◎を加えたら混ぜ合わせる。
3

工程2の水分がほぼなくなったら、火を止めてごま油をかけて軽く混ぜて出来上がり☆

コツ・ポイント

お肉入れるならガラ素1袋と塩コショウ気持ち多く入れると良いです。
それ以外は分量変えずに入れて下さい！
【鶏もも肉1枚の場合】
ミニ青梗菜でない場合は2～3束オススメ☆

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☆ＹＯＵちゃん☆ @cook_40087031

2012/07/29 14:37に公開

食べることが大好き♡♡♡基本は作るより食べる派(笑)たまに創作料理したときに載せてます(#^_^#)お野菜大好きなので、お野菜中心のヘルシー料理が多いです(*^^*)

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このレシピのキーワード

炒めものエリンギチンゲンサイ酒

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