我が家の定番おかず インゲンの豚巻き
我が家でずーと食べている 定番のお肉料理です
このレシピの生い立ち
豚巻きが好きなので 簡単なので良く作ります
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します
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- 2
インゲンは洗って端を切っておく
ポリ袋に入れて平らにしてレンジで５００ｗ３分加熱する -
- 3
熱いのでそのまま口を開けて冷ます
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- 4
冷ましている間に 調味料を準備します
酒・しょうゆ・みりん大さじ２づつ入れて混ぜておく -
- 5
巻く
まな板に豚ロース薄切りを２枚交互に並べてインゲン３本と塩コショウを振り 下から巻く
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- 6
豚を巻き 薄く小麦粉を茶こしで振っておく
だいたい お肉のパック中で４～5本
パック大で５～６本できます -
- 7
焼く
豚巻きの巻き下を下にして両面を焼く
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- 8
焼き色がついたら調味料を入れ 煮絡める
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- 9
一本が大きいので 半分に切って盛り付けたら完成！
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コツ・ポイント
インゲンはレンジで加熱したさいに
一本少し食べてみて 固かったらあと３０秒くらい再加熱してください
熱いのでやけどしないように注意
インゲンが高い時は 一年通して安定してある人参・エリンギ・舞茸・アスパラ・ゴボウなどの野菜で巻いています
つくれぽ
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