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もちもちジャガコロチーズ
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もちもちジャガコロチーズ-レシピのメイン写真

もちもちジャガコロチーズ

まゆ510
まゆ510 @cook_40221365

外はカリッと、中はもっちもちでチーズがとろけます。
ケチャップやタルタルでどーぞ！
このレシピの生い立ち
ジャガイモを沢山頂き、いつもと違うジャガイモレシピを考え作ってみました

外はカリッと、中はもっちもちでチーズがとろけます。
ケチャップやタルタルでどーぞ！
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まゆ510
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外はカリッと、中はもっちもちでチーズがとろけます。
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材料

2人分
  • じゃがいも 1個
  • 塩コショウ 適量
  • 片栗粉 大2強
  • プロセスチーズ ２個
  • パセリのみじん切り 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモをフォークで潰し、片栗粉を加えよく混ぜる

    • もちもちジャガコロチーズ作り方1写真
  2. 2

    塩、こしょう、パセリを加え全体になじむようよく混ぜる

    • もちもちジャガコロチーズ作り方2写真
  3. 3

    プロセスチーズを4等分ずつに切り、混ぜたじゃがいもで包むように丸める

    • もちもちジャガコロチーズ作り方3写真
  4. 4

    油で揚げる前に、もう一度軽く片栗粉をまぶす

    • もちもちジャガコロチーズ作り方4写真
  5. 5

    フライパンに1㎝程の油を入れ、中火で転がしながらカリっとキツネ色になるまで揚げる

    • もちもちジャガコロチーズ作り方5写真

コツ・ポイント

ジャガイモは丸める時はギュッとで、揚げる前に片栗粉を付ける時は崩れやすいので軽く握って下さい

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まゆ510
まゆ510 @cook_40221365
2012/07/20 15:24に公開
今年から家庭菜園を始め、食材の無駄をなくし使いきり、捨てないリメイクを色々考えながら、楽しんでます。
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このレシピのキーワード

片栗粉 じゃがいも

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