シーチキンではちみつ味噌鍋

coka☆ @cook_40116268
冬は、ほんのり甘めでこっくり味噌の鍋がおいしいので、はちみつをプラスしてつくりました。買い置きのシーチキンをつかって♪
このレシピの生い立ち
忙しいときにも、少ない材料で、手早くできるお鍋ができたらとおもい、自宅にあるシーチキンをつかってつくったお鍋です。小松菜の個性を味噌とシーチキンがマイルドにおいしくしてくれます。はちみつの甘さとラー油のぴりっと感が、ほどよく甘辛です。
シーチキンではちみつ味噌鍋
冬は、ほんのり甘めでこっくり味噌の鍋がおいしいので、はちみつをプラスしてつくりました。買い置きのシーチキンをつかって♪
このレシピの生い立ち
忙しいときにも、少ない材料で、手早くできるお鍋ができたらとおもい、自宅にあるシーチキンをつかってつくったお鍋です。小松菜の個性を味噌とシーチキンがマイルドにおいしくしてくれます。はちみつの甘さとラー油のぴりっと感が、ほどよく甘辛です。
作り方
- 1
鍋に水・味噌・はちみつ・黒砂糖・塩を入れ煮溶かす(鍋のだし)火にかけたまま続けて具材を煮ます
- 2
野菜・しめじを鍋に投入(白菜は白い部分は1センチに葉っぱは2~3センチ・小松菜は4センチ程度の大きさに切っています)し
- 3
野菜が煮えてきたらだしをお味見。いれる野菜によって味がかわります。甘めプラスしたいときははちみつ・薄く感じるときは少し塩
- 4
シーチンを缶から箸でとり、塊で鍋に載せていきます。(オイルは切らない)
- 5
ラー油を数滴加え、ゴマを散らして完成です
コツ・ポイント
シーチキンからうまみがでるので、ダシをいれなくてもおいしいです。オイルごといれることで、こっくりした美味しさになります。
残った出しで煮込みうどんも!
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