簡単コンソメスープ
みゆママっち @cook_40055951
超シンプルなコンソメスープです。前日の夜に作っておけば朝の栄養補給にも☆寒い日や真夏の塩分補給にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの子供たちに何とか野菜を食べさせようというのと、朝の寒い時間に温かいものをという事で夜にこれを作って朝の登校前に食べさせるということにしました。夏の部活で塩分がほしい時にも良く飲んでいます。
簡単コンソメスープ
超シンプルなコンソメスープです。前日の夜に作っておけば朝の栄養補給にも☆寒い日や真夏の塩分補給にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの子供たちに何とか野菜を食べさせようというのと、朝の寒い時間に温かいものをという事で夜にこれを作って朝の登校前に食べさせるということにしました。夏の部活で塩分がほしい時にも良く飲んでいます。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコン、野菜はそれぞれ1㎝角程度に切っておきます。
- 2
深めの鍋に切った野菜とベーコンを入れ鍋の8分目ぐらいまで水を入れます(1800mlぐらい)
- 3
分量の塩とコンソメ、ローレルの葉を入れ弱めの中火で30分煮込みます。
- 4
あくが出ていたら取って完成です。食べる直前にブラックペッパーをお好みで。
- 5
かなりの量なので、減らしたい場合は野菜と調味料をすべて半量で作って下さい。
- 6
ベーコンブロックの代わりにソーセージを一袋使っても大丈夫です。
コツ・ポイント
コトコト煮るのでルクルーゼの鍋などがオススメです。
火が強いと吹きこぼれるので注意してください。
煮込む時間はタイマーをかけています。
お好みでキノコ類やキャベツなど他の野菜を追加して頂いても美味しく頂けます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19220198
