豚肉とちりめんキャベツの煮込み
staub鍋で簡単にできる煮込み!
このレシピの生い立ち
切り麺キャベツの気絶に食べる我が家の定番料理をレシピにしました。
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鍋につぶしたにんにくを入れ、塩、こしょう↓豚肉をオリーブオイルで帆油面に焼き色を付ける。
1の肉を取り出し集めにカットしておく。ソーセージも適当にカットして置く。
1の鍋にんにくを残してオリーブオイルを足し玉葱を炒める。
鍋に肉、ソーセージ、キャベツ、塩胡椒、ハーブ、白ワインを入れ蓋をして蒸し焼きする。
鍋のふたを開けブロードを足してことこと煮込む2時間位。肉が軟らかく崩れるくらいになればOK!
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