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豚肉とちりめんキャベツの煮込み
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豚肉とちりめんキャベツの煮込み-レシピのメイン写真

豚肉とちりめんキャベツの煮込み

Yokchina
Yokchina @cook_40054558

staub鍋で簡単にできる煮込み!
このレシピの生い立ち
切り麺キャベツの気絶に食べる我が家の定番料理をレシピにしました。

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豚肉とちりめんキャベツの煮込み

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材料

  • 豚の三枚肉の塊 600g
  • ちりめんキャベツ 小1/2個
  • 玉葱スライス 2個
  • ソーセージ 4本
  • ハーブ類(ローズマリー、タイム、マジョラム) 適量
  • オリーブオイル 適量
  • ブロード 5カップ
  • 塩、胡椒 適量
  • にんにく 1片
  • 白ワイン 50cc
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作り方

  1. 1

    鍋につぶしたにんにくを入れ、塩、こしょう↓豚肉をオリーブオイルで帆油面に焼き色を付ける。

  2. 2

    1の肉を取り出し集めにカットしておく。ソーセージも適当にカットして置く。

  3. 3

    1の鍋にんにくを残してオリーブオイルを足し玉葱を炒める。

  4. 4

    鍋に肉、ソーセージ、キャベツ、塩胡椒、ハーブ、白ワインを入れ蓋をして蒸し焼きする。

  5. 5

    鍋のふたを開けブロードを足してことこと煮込む2時間位。肉が軟らかく崩れるくらいになればOK!

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Yokchina
Yokchina @cook_40054558
2015/11/06 06:31に公開
食べる事、作る事大好き!伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ!=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp
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このレシピのキーワード

煮込み 豚肉 三枚肉 ソーセージ にんにく ハーブ 玉ねぎ

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