ヨハンソン先生の誘惑?

julchen
julchen @cook_40060671

スウェーデンの鍵盤弾きが、便器(すみません)破壊をやめて飛んでくるほど美味しい…かは知りませんが、一人飲み楽しすぎるぜ!
このレシピの生い立ち
スウェーデン料理、「ヤンソンさんの誘惑」を夏場、お肉と合わせても軽く食べられるように豆乳でアレンジしてみました。アクアヴィットには軽すぎるかもしれませんが、アイスティーサワーには丁度よかったです。名前は適当、イェ○スさんは関係ありません。

ヨハンソン先生の誘惑?

スウェーデンの鍵盤弾きが、便器(すみません)破壊をやめて飛んでくるほど美味しい…かは知りませんが、一人飲み楽しすぎるぜ!
このレシピの生い立ち
スウェーデン料理、「ヤンソンさんの誘惑」を夏場、お肉と合わせても軽く食べられるように豆乳でアレンジしてみました。アクアヴィットには軽すぎるかもしれませんが、アイスティーサワーには丁度よかったです。名前は適当、イェ○スさんは関係ありません。

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材料

1人分
  1. じゃがいも 1個
  2. アンチョビ 2切れ
  3. 豆乳 100cc
  4. 胡椒 少々
  5. ケッパー 5粒
  6. パン粉 大さじ1
  7. セリ 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもはよく洗って、皮ごと太めの千切りにし、電子レンジで1分加熱。

  2. 2

    胡椒、ほぐしたアンチョビ、ケッパーを載せて豆乳をかけ、250℃のオーブンで10分焼く。

  3. 3

    パン粉とパセリを振って更に5分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

本来は大人数分を大きなお皿で取り分けるように、生クリームやチーズを使って濃厚に作ります。平たいお皿で作った方が早く水分飛びます。じゃがいもは切ったら水にさらさないこと。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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julchen
julchen @cook_40060671
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名前は“ユールヒェン”と読むぜ!…読みます。某国擬人化漫画の女プ◯イセンから取りました。早くお嫁に行きたいのに、何かと豪快過ぎて誤解されがちな一人者。簡単に、時には凝ったものを一人楽しく(爆)作ってます。最近米粉(上新粉)、豆乳、アンチョビ+オリーブ+ケッパー(輸入食材)に凝ってる。週末はおつまみ作って部屋で飲んだりも。ドイツ他世界のお料理にも挑戦したいです。
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