ヨハンソン先生の誘惑?

julchen @cook_40060671
スウェーデンの鍵盤弾きが、便器(すみません)破壊をやめて飛んでくるほど美味しい…かは知りませんが、一人飲み楽しすぎるぜ!
このレシピの生い立ち
スウェーデン料理、「ヤンソンさんの誘惑」を夏場、お肉と合わせても軽く食べられるように豆乳でアレンジしてみました。アクアヴィットには軽すぎるかもしれませんが、アイスティーサワーには丁度よかったです。名前は適当、イェ○スさんは関係ありません。
ヨハンソン先生の誘惑?
スウェーデンの鍵盤弾きが、便器(すみません)破壊をやめて飛んでくるほど美味しい…かは知りませんが、一人飲み楽しすぎるぜ!
このレシピの生い立ち
スウェーデン料理、「ヤンソンさんの誘惑」を夏場、お肉と合わせても軽く食べられるように豆乳でアレンジしてみました。アクアヴィットには軽すぎるかもしれませんが、アイスティーサワーには丁度よかったです。名前は適当、イェ○スさんは関係ありません。
作り方
- 1
じゃがいもはよく洗って、皮ごと太めの千切りにし、電子レンジで1分加熱。
- 2
胡椒、ほぐしたアンチョビ、ケッパーを載せて豆乳をかけ、250℃のオーブンで10分焼く。
- 3
パン粉とパセリを振って更に5分焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
本来は大人数分を大きなお皿で取り分けるように、生クリームやチーズを使って濃厚に作ります。平たいお皿で作った方が早く水分飛びます。じゃがいもは切ったら水にさらさないこと。
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