＊鰻の炊き込みご飯＊

＊鰻の炊き込みご飯＊-レシピのメイン写真

＊鰻の炊き込みご飯＊

みっこ＊mikko @cook_40050983

“鰻のたれ”は使わず、しょうゆ味に仕上げます。。。
甘い“たれ”が苦手な方にもおすすめですよ^^
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれたレシピ。。。
にんじん・とうもろこしなどの具は入っていませんでしたが、アレンジしてみました！
ちょっとしたお祝いや来客時に、よく登場していましたね。。。

“鰻のたれ”は使わず、しょうゆ味に仕上げます。。。
甘い“たれ”が苦手な方にもおすすめですよ^^
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実家の母がよく作ってくれたレシピ。。。
にんじん・とうもろこしなどの具は入っていませんでしたが、アレンジしてみました！
ちょっとしたお祝いや来客時に、よく登場していましたね。。。

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みっこ＊mikko @cook_40050983

“鰻のたれ”は使わず、しょうゆ味に仕上げます。。。
甘い“たれ”が苦手な方にもおすすめですよ^^
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実家の母がよく作ってくれたレシピ。。。
にんじん・とうもろこしなどの具は入っていませんでしたが、アレンジしてみました！
ちょっとしたお祝いや来客時に、よく登場していましたね。。。

“鰻のたれ”は使わず、しょうゆ味に仕上げます。。。
甘い“たれ”が苦手な方にもおすすめですよ^^
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ちょっとしたお祝いや来客時に、よく登場していましたね。。。

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材料

２人分

米１合
酒大さじ１
しょうゆ大さじ１
人参２～３ｃｍ
とうもろこし（茹でたもの）１／４本
鰻（蒲焼）８０～９０ｇ
三つ葉２束
（お好みで）粉山椒適量

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作り方

1

米は洗って、３０分くらい水に浸しておく。
2

人参は千切り、三つ葉は２～３ｃｍ幅に切る。とうもろこしは実をはずしておく。
3

鰻（蒲焼）は食べやすい大きさに切る。
4

炊飯器に１．の米と酒・しょうゆを入れ、目盛りに合わせて水を入れて、軽く混ぜる。
5

４．の上ににんじんをのせて、普通に炊く。
6

炊きあがったら、とうもろこし・鰻・三つ葉を加えて軽く混ぜ、１０分くらい蒸らす。
7

茶碗にもり、（お好みで）粉山椒をふっていただきます^^

コツ・ポイント

鰻の他に加える具材は、枝豆・ひじき・ごぼうなどでも合いますよ^^

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みっこ＊mikko @cook_40050983

2012/07/28 13:24に公開

夫と１9歳の娘との３人家族です^^夫の実家は農家　…　旬の野菜が頻繁に届きます♪ですので、我が家は野菜たっぷり“ごはん”です。。。おやつ＆パン作りも楽しんでいます♪

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このレシピのキーワード

ご飯うなぎみつばにんじんとうもろこし酒山椒米

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