【龍愛】えのき入り鶏つくね焼き

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龍愛recipe★ @cook_40131230

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龍愛レシピ【55】09/10/26投稿分
2018/07/20写真変更

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材料

2〜3人分
  1. えのき 大‐1袋
  2. 鶏ひき肉 150g
  3. ●酒 大匙1
  4. おろししょうが(チューブ可) 小匙1/2
  5. ●塩 ひとつまみ
  6. 大根おろし 適量
  7. おろししょうが 適量
  8. 醤油(ポン酢) 適量
  9. 刻みネギ 適量

作り方

  1. 1

    えのきは石づきを切りおとし、水洗いしながらバラバラにし、1cmくらいの長さに切る。

  2. 2

    ボウルに●を入れ、白く粘りが出るまで混ぜ合わせる。

  3. 3

    ②に①を加え、小さめで薄めの楕円形にまとめる。

  4. 4

    フライパンを熱し、油をひかずに③を両面こんがり焼く。

  5. 5

    ④を皿にうつし、大根おろし、しょうがを添え、ネギを散らす。
    醤油をかけて熱いうちに食べる。

コツ・ポイント

手順②で白く粘るまで混ぜるのがポイント!
 

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2008年〜レシピ投稿開始2017年4月全レシピcookpadに移行➖・➖・➖・➖料理好きだけど面倒くさがりなので、基本簡単なものしか作りません。あと盛り付けが雑な上に写真撮るのも下手です(笑)そんなレシピを見て、つくれぽをくださる方々には本トに感謝しています☆➖・➖・➖・➖献立等をインスタに掲載中【龍愛recipe】と検索すればhitするので良かったら見てくださいね。
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