ポテトミートグラタン
美味しい北あかりを沢山頂いたので
じゃがいもたっぷりのミートグラタン食べたい
という事で！余ったポロネーゼは後日
ペンネに合わせて😋
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイルとみじん切りニンニクを熱し、香りが立ったら玉ねぎ・にんじん・セロリを炒める。
- 2
野菜が透明になったら豚・牛ひき肉を加え、火が通るまで炒める。
- 3
トマト缶、ケチャップ、中濃ソース、赤ワイン、コンソメ、きび砂糖を加え、トロミが出るまで煮詰める。
-
- 4
じゃがいもは1cm厚にスライスし、600Wレンジで5分加熱。竹串が抵抗なく通るまで加熱する。
- 5
耐熱皿にミートソース→じゃがいも→チーズの順で重ね、2回繰り返す。
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- 6
200度に予熱したオーブンで20分焼く。焼き色が薄ければ追加で焼く。
-
コツ・ポイント
ミートソースはトロミが出る程度、じゃがいもは竹串が抵抗無く通る程度に加熱。チーズはモッツァレラ入りのピザ用を使用。
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