キャロットラペ

erikidutu
erikidutu @cook_40178104

あと一品たりない時に、、、
このレシピの生い立ち
にんじんの大量消費に。
サッパリしてるのでペロリとイケます。

キャロットラペ

あと一品たりない時に、、、
このレシピの生い立ち
にんじんの大量消費に。
サッパリしてるのでペロリとイケます。

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材料

2人分
  1. にんじん 1本
  2. 柑橘フルーツ 半玉
  3. オリーブオイル 大1.5
  4. ☆白ワインビネガー 大1.5
  5. ☆粗びきマスタード 小0.5
  6. ☆砂糖 小1
  7. ☆ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    にんじんを千切りして軽く塩をふっておく。

  2. 2

    フルーツの皮むき適当な大きさにカットする。
    ※今回はタンカン

  3. 3

    ☆を混ぜ合わせドレッシングを作る。白ワインビネガーがない時は酢でもOK!

  4. 4

    ①と②と③を和えて完成!!

コツ・ポイント

フルーツの代わりにレーズンを入れてもおいしかったです♡

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