はじめに小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせる。
気になる方はザルなどで振るって下さい。

ボウルを計りに乗せ、卵のグラムを確認し、低脂肪乳(牛乳)を卵と同量入れ、サラダ油、砂糖を入れて泡立て器でかき混ぜる。

①で用意した小麦粉とベーキングパウダーを入れて混ぜ合わせ、途中でゴムベラに持ち替え、混ぜる。

型に混ぜ合わせた生地を流しいれ、サランラップをふんわりかける。

レンジに割り箸を2本置き、型を乗せ、600wで約5分チンする。レンジの機種により加熱時間変わるので注意して下さいね。

生地が手にひっついて来たり、型から取り出す時に生地がタレながれて来なければ完成。
蒸しケーキみたいな感じです。

お好みでミルクココアや紅茶を混ぜる時は、③の混ぜ合わせた後、型に流し込む前に混ぜる。