ゴーヤと豚肉のピリ辛味噌炒め
ちょっぴりチャイニーズテイストなピリ辛☆がおいしい炒めもの。
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豚肉はひとくち大に切り、下味の材料をもみこむ。
ゴーヤは半分に切ってタネとワタを取って薄切り、赤・黄パプリカは細切り、にんにくと生姜はみじん切りにする。
ボウルに{A}の材料をあわせておく。
フライパンに油、にんにく、生姜、豆板醤を入れて火にかけ、香りがたったら豚肉を加える。
豚肉の色が変わったら、ゴーヤ、赤・黄パプリカ、③の調味料を加え、野菜に火が通るまで炒めて器に盛る。
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