
軟骨の唐揚げ

クックDNXFMS☆ @cook_40227217
シンプルですが美味しいです。お好みで胡椒や一味唐辛子を入れてもok。油は胡麻油を使って揚げると更に美味しいです。
このレシピの生い立ち
居酒屋メニューを自宅で作りたかったので。
軟骨の唐揚げ
シンプルですが美味しいです。お好みで胡椒や一味唐辛子を入れてもok。油は胡麻油を使って揚げると更に美味しいです。
このレシピの生い立ち
居酒屋メニューを自宅で作りたかったので。
作り方
- 1
①片栗粉以外をボウルに入れ混ぜておき10分以上置く
- 2
①に片栗粉をまぶして170度から180度の油で3分程度揚げれば完成
コツ・ポイント
少ない油に多量の軟骨を一度に入れると油の温度が急に下がるので、それだけは避けて下さい。
後は適当でも大丈夫です。
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