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夜食に！簡単仙台油麩の春雨スープ♥
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夜食に！簡単仙台油麩の春雨スープ♥-レシピのメイン写真

夜食に！簡単仙台油麩の春雨スープ♥

0０ひなこ０0
0０ひなこ０0 @cook_40130169

簡単だしほっこりする味♥作り置きして和風スープの元にもなるよ！
このレシピの生い立ち
夜食になんか和風のスープが食べたいけど味噌汁じゃないのよねー！って時に出来ました♥

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夜食に！簡単仙台油麩の春雨スープ♥

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材料

2人
  • 仙台油麩 5センチ分
  • 干し椎茸 中3枚
  • 砂糖 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1/2
  • 醤油 大さじ1/2
  • 本だし 小さじ1／2位
  • ネギ 適量
  • 春雨 適量
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作り方

  1. 1

    小さめのお鍋に水を7分目位までいれ火にかける。輪切りにした油麩を加える

  2. 2

    椎茸は一々戻すの面倒くさいので手で割っていれちゃいましょう！砂糖も投入！

  3. 3

    酒、みりんの順に入れ、アルコールが良い具合に飛んだら醤油、本だしとネギを入れる。

  4. 4

    味をお好みに調えて、予め器に春雨を入れておき、あつあつのスープを投入♥

  5. 5

    春雨が食べ頃になったら完成でーす！

コツ・ポイント

簡単なので特にないですが、仙台油麩を使う事で良い出汁がでます。油麩はお水から入れましょうね♬

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0０ひなこ０0
0０ひなこ０0 @cook_40130169
2012/07/29 19:10に公開
おいしいものが大好きです。昔ながらの家庭料理をもっと沢山覚えたいです(^ ^)
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このレシピのキーワード

スープ ねぎ 春雨 お麩 酒 ほししいたけ

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