マヨネーズとヨーグルトで作る蒸しケーキ☆
ボールに計量しながら入れていくだけで、作り方は慣れると簡単！ ヘルシーで味も好評です！
このレシピの生い立ち
10年ほど前、自家製マヨネーズを作った時に、ゆるくなってしまった事があり（いわゆる失敗）、何かに使えないかと思いつきました。私は今でもしつこーく自家製を使いますが、市販のでも変わらないと思います！
マヨネーズとヨーグルトで作る蒸しケーキ☆
ボールに計量しながら入れていくだけで、作り方は慣れると簡単！ ヘルシーで味も好評です！
このレシピの生い立ち
10年ほど前、自家製マヨネーズを作った時に、ゆるくなってしまった事があり（いわゆる失敗）、何かに使えないかと思いつきました。私は今でもしつこーく自家製を使いますが、市販のでも変わらないと思います！
アプリでひらく作り方
- 1
☆マークの材料を計量器でボールに量り入れる（計量器は量るたびに０にもどす）
- 2
そこで手を使って粉物のかたまりをつぶすようにしながら大まかでいいので混ぜる。ふるいは使いません。
- 3
混ぜたら残りの材料を計量しながら同じボールに入れていく。よく混ぜる。ラップをし冷蔵庫で2時間以上ねかせる。
- 4
カップの7分目ぐらい入れて、カップが変形しないように家にある適当な器に入れます。あとで膨らむので形は大体整えればOK!
-
- 5
レンジの弱（私のは１６０㍗）で５分加熱、取り出して180度回してさらに弱で5分加熱。
- 6
次は強（私のは500㍗）で2分
加熱、180度回してさらに強で2分加熱。ここで生地に竹串を刺して何もついてこなければOK - 7
レンジは周りから熱が入るので、この方法をとってます。
- 8
家族用はシリコンカップで小さめに作りました。カップはプレゼントにもどうぞ！
-
コツ・ポイント
カップを回す作業が面倒かもしれませんが、均一に熱を入れるため頑張ってください！ レンジ弱で加熱することによって、ゆっくり生地がカップになじんでいい具合に成型されます。
つくれぽ
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