ツインバードHB(PY-D432)で食パンの自分用覚書き。室温20度弱、1.5斤分量。イースト臭対策。
このレシピの生い立ち
取説のレシピではあまり上手く行かず、他の方のレシピを拝見しながら試行錯誤中。ツインバードはこねが弱いとのことで、先にこねをしてからコースをやるのがいい感じ。普通のドライイーストと自動コースで、どこまでイースト臭を減らせるか、チャレンジ中。