ミートソース（自家製）
タヘ子＠妙古 @cook_40147431
新たまねぎで作ると甘みがあり、また違った味になります！ Ｒ３年５月 改編しました
このレシピの生い立ち
小さい頃から母の手作りで、主人や子どもにも大好評です
ミートソース（自家製）
新たまねぎで作ると甘みがあり、また違った味になります！ Ｒ３年５月 改編しました
このレシピの生い立ち
小さい頃から母の手作りで、主人や子どもにも大好評です
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは口当たりの良い大きさ（ウチはみじん切り）に切ってバター（分量外）でお好みの固さに炒める（写真は飴色）
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- 2
合挽き肉を入れて色が変わるまで炒めるう
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- 3
炒めたら水﹙分量外﹚と固形スープを入れてしっかり煮る ウチは３０分以上 ここで入れた分の水分を飛ばす
- 4
～ここからソース～
バターを溶かし、小麦粉を入れしっかり混ぜ合わせる -
- 5
お湯をダマいならないように少量づつ加える﹙中火でしっかりと混ぜながら﹚
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- 6
ケチャップ・ウスターソースを加えてとろみをつける
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- 7
玉ねぎ・ミンチを炒めたものを、ソースへ加え焦げない様にしっかり混ぜながら煮る
-
- 8
好きなパスタにかけて出来上がり☆
（子ども達はペンネ、私はフェットチーネが好きです） -
コツ・ポイント
玉ねぎやミンチを加えた後には必ず味の調整をしてください しっかりと味がつくように分量ですが、パスタにかけると薄く感じます 足して美味しくアレンジしてください
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