千切り！モロッコいんげん(ささぎ)の炒め

Name: 千切り！モロッコいんげん(ささぎ)の炒め
Yield: 作りやすい量
Cuisine: 日本語
Ingredients: いんげん(平たいもの) 一袋; 塩胡椒 適量; 旨味調味料 適量

田中リコ @cook_40042565

切り方でこんなに食感が変わって美味しく、食べやすくなるなんて！！

モリモリと量行けます♪

このレシピの生い立ち
職場のおじさんに教えてもらったレシピです。

切り方でこんなに食感が変わって美味しく、食べやすくなるなんて！！

モリモリと量行けます♪

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千切り！モロッコいんげん(ささぎ)の炒め

田中リコ @cook_40042565

切り方でこんなに食感が変わって美味しく、食べやすくなるなんて！！

モリモリと量行けます♪

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材料

作りやすい量

いんげん(平たいもの)　　　　　　　　　　　一袋
塩胡椒　　　　　　適量
旨味調味料　　　　適量
※お好みで…
ベーコン、ウインナー等

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作り方

1

いんげんの下処理。水で洗い、へたをパキッと折り、折ったついででスジも取る
2

最近はすじなしのほうが多いようです。すじなしならヘタを包丁で切り落としましょう。
3

いんげんを斜めに切る。幅は千切りに近い細切りで。たまに太くなっても気にせずにザクザク切る。
4

あとは普段野菜炒めを作る要領で炒めます。いんげんの色が変わり、少ししんなりしてくるまで炒めましょう。
5

好みでベーコンを入れたりバターを使って炒めて、仕上げにザッと醤油をかけても美味しいです♪♪(写真はベーコン入りです)

コツ・ポイント

斜めに千切り！
それだけです。

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つくれぽ

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田中リコ @cook_40042565

2012/07/30 09:00に公開

北海道の田舎に住む保育士です⭐　子供の頃から食いしん坊。食べることがダイスキ♥　ジュニア野菜ソムリエの資格を持ってます♪道産子ですが、沖縄も大好きです～(*´∀｀)料理の写真が上手く撮れないので修行中です

このレシピのキーワード

炒めものいんげんベーコンソーセージ

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