やみつき 本格ミートソース 簡単
MASA7775 @cook_40227272
簡単で本格ミートソースの味が楽しめます。クセになる美味しさです。♪
余ったら冷凍保存できます♪
子供もたくさん食べますよ
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。作ってみたら友達にも評判よかったので♪
やみつき 本格ミートソース 簡単
簡単で本格ミートソースの味が楽しめます。クセになる美味しさです。♪
余ったら冷凍保存できます♪
子供もたくさん食べますよ
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。作ってみたら友達にも評判よかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんじんはみじん切りして、しめじは切ってバラしておく。
玉ねぎとにんじんはレンジ５００Wで５分加熱する。 -
- 2
鍋にオリーブ油大さじ５をひき、中火から強火でミンチ肉を色が変わるまで炒める。
-
- 3
玉ねぎを加える。
-
- 4
にんじんを加える。
-
- 5
しめじを加えて、塩コショウをする。
塩コショウは多いかなぐらいがちょうどいいです。 -
- 6
カットトマトを加える。
-
- 7
白ワイン２００ml加える。
-
- 8
酒２００ml加える。
-
- 9
しょうゆ１００ml加える。
-
- 10
ナツメグを加える。
-
- 11
マギーブイヨンを加える。
-
- 12
ローリエを加える。
-
- 13
バルサミコ酢大さじ４を加える。
-
- 14
ウスターソース大さじ３を加える。
-
- 15
ケチャップ大さじ３を加える。
-
- 16
お好みソース大さじ５を加える。
-
- 17
セロリを５センチに切りスライスする。
葉の部分は適当に切って加える。 -
- 18
パセリの葉をとって、茎を叩いて加える。
-
- 19
フタをずらして、弱火で約１時間煮込む。
-
- 20
１時間煮込んで表面に油が浮いていたら、火を止めバターと味の素を加える。
-
- 21
完成
-
コツ・ポイント
煮込む時は弱火で時々混ぜてください。フタをずらして水分をとばすのがコツです。ちぎったパセリの葉葉みじん切りにしてミートソース粉チーズとご一緒に♪
玉ねぎ、にんじんは細かいみじん切りがコツです
バルサミコ酢等調味料は自分好みに調整できます。
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