鶏肉は、一口大に切り、おろし生姜と酒につけておく。

しめじは房からバラし、ピーマンは１cm幅に切り、耐熱皿に入れラップをしレンジで１分加熱する。(600W)

フライパンにサラダ油を少なめに入れ、もも肉を酒、生姜と一緒に加えよく炒める。蓋をして蒸し焼きにすると火が通りやすいです。

もも肉に火が通ったら、しめじ、ピーマン、タレの材料を加え混ぜる。更に水溶片栗粉を加えトロミをつけよく絡めたら出来上がり！