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シシトウ入り肉汁
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シシトウ入り肉汁-レシピのメイン写真

シシトウ入り肉汁

クッキング秀さん
クッキング秀さん @cook_40132466

獅子唐辛子のほろ苦さが心地いい肉汁です。具だくさんなので、一品料理にもなります。
このレシピの生い立ち
これからが旬のシシトウを使って一品作ってみました。

獅子唐辛子のほろ苦さが心地いい肉汁です。具だくさんなので、一品料理にもなります。
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これからが旬のシシトウを使って一品作ってみました。

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シシトウ入り肉汁

クッキング秀さん
クッキング秀さん @cook_40132466

獅子唐辛子のほろ苦さが心地いい肉汁です。具だくさんなので、一品料理にもなります。
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これからが旬のシシトウを使って一品作ってみました。

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これからが旬のシシトウを使って一品作ってみました。

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材料

2人分
  • 豚肉 100g
  • シシトウ 10個
  • 大根(銀杏切り) 適量
  • ★醤油・砂糖・酒・味醂・塩・鰹だし 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、大根を加える。大根に火が通ったら、豚肉を加え、アクを取りながら火を通す。

  2. 2

    ★の調味料を入れあじを整え、シシトウを加え、一煮立てさせる。

コツ・ポイント

シシトウを加えた後はあまり煮込まないようにしてください。

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クッキング秀さん
クッキング秀さん @cook_40132466
2017/04/04 23:51に公開
休日の夕飯作りが趣味です。自分の備忘録代わりにレシピをクックパッドにのせています。よろしかったら参考にしてください。
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このレシピのキーワード

大根 豚肉 ししとうがらし 酒 ぎんなん

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