【おもてなし】チーズケーキ♬
IORIのレシピ＊ @cook_40130296
翌日まで待てない！リッチで濃厚なベイクドチーズケーキ♡
粉砂糖と生クリームを添えて食べるのが好き〜（分量外）
このレシピの生い立ち
贅沢なチーズケーキが家で食べたくて♬
【おもてなし】チーズケーキ♬
翌日まで待てない！リッチで濃厚なベイクドチーズケーキ♡
粉砂糖と生クリームを添えて食べるのが好き〜（分量外）
このレシピの生い立ち
贅沢なチーズケーキが家で食べたくて♬
アプリでひらく作り方
- 1
準備:①全ての材料を冷蔵庫から出して、特にクリームチーズは柔らかくしておく②オーブンは180度に予熱しておく
- 2
クリームチーズに砂糖を加えてなめらかになるまで混ぜる。はじめはスプーンで馴染んできたら泡立て器等でしっかりと。
-
- 3
溶いた卵を入れて泡立て器でよく混ぜる。
- 4
バターはレンジで20秒ほどチンして混ぜる。
- 5
生クリーム、レモン汁、薄力粉を振るい入れる
- 6
生地を型に流し入れ、180度のオーブンで40分焼く（焼き色を見ながら、30分+5分ずつ増やすと良い）
-
- 7
追記
- 8
下地にクッキーを粉々に砕いて溶かしバターに入れて混ぜた物を敷いてからチーズケーキの種を入れて焼くと更に美味しいです
コツ・ポイント
○翌日はなじんでぎゅっと美味しさが凝縮します。
○材料を入れてその都度よく混ぜる。私は電動の泡立て器を使っています。
○私の好みでレモン汁は控えめです。
○イワキのパウンド型を使っていますが、丸い型でも18センチがちょうど良い分量です。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19223584
