お好み焼き粉で、餃子の皮(ノ*゜▽゜*)
全さん（まさ） @cook_40180042
お好み焼き粉で餃子の皮作ってみました。
このレシピの生い立ち
皮に味がしっかり付いていますから、
"あん"は、薄味でも大丈夫＼(*^▽^*)/
お好み焼き粉で、餃子の皮(ノ*゜▽゜*)
お好み焼き粉で餃子の皮作ってみました。
このレシピの生い立ち
皮に味がしっかり付いていますから、
"あん"は、薄味でも大丈夫＼(*^▽^*)/
アプリでひらく作り方
- 1
お好み焼き粉をぬるま湯でこねる。
-
- 2
生地をひとかたまりにして、1時間寝かせる。
- 3
寝かせた生地を5分程こねる。
4つの棒状にして、5等分にする。 - 4
うち粉（片栗粉でも可）を敷いて、
麺棒で皮の形をつくる。 - 5
生地を寝かせている間に、
あんをつくります。
まず、鶏肉ミンチを塩をいれ、
よくこねる。 -
- 6
三ツ葉の粗みじんを加えて、
よく混ぜる。 -
- 7
ボウルの上から
すり下ろししょうがを加え、
更によく混ぜ合わせる。 -
- 8
皮を麺棒でのばしながら、
作っていきます。 -
- 9
形は、こだわらなくていいですよ！
楕円形にすると゛あん゛が
いれやすいです。 -
- 10
フライパンに油を敷いて
餃子をすばやく、焼く。
コツ・ポイント
皮が柔らかいので、
包む形に工夫してみました。
つくれぽ
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