昆布と鰹節でとる基本の出汁。タッパーに入れて冷凍庫で保存できます。シャーベット状になるので必要量がいつでも使えます。
このレシピの生い立ち
母自慢の便利出汁です。冷凍庫で保存できるので、どこか嘘っぽい市販出汁に頼らず、いつでも本物の出汁が使えます。