和洋折衷のり巻き
具沢山の生素材を使ってないのり巻き
このレシピの生い立ち
韓国の炒め野菜や揚げ物のは行った手巻き寿司をみて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草、えのきは、3等分にきりナベに牛蒡、人参を共にいれてコンソメを上にのせカップ1/2の水を入れて弱火にかける。
-
- 2
具材に火が通ったらほうれん草の葉を上にのせ残りの水を入れしなっとなるまで弱火にかける。
-
- 3
野菜に火を通してる間に卵を溶き卵焼きを作る。
スクランブルエッグでも可(油を多めに引き、焼く) - 4
ほうれん草の葉っぱがしなっとしたら細切りにしたこんにゃくを入れ弱火で煮炒めしこんにゃくに火が通ったら火を止め冷ます。
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- 5
ノリに酢飯をのせ広げた上にクリームチーズ、生ハム、煮炒めした野菜をのせる。
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- 6
好きな具材をのせまく。
(画像：卵焼き、かにかま) -
コツ・ポイント
ご飯は、薄くのばすことと具をのせすぎない。
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