ベーコンを★と一緒に炒める。
冷ましておく。

オーブンは200度に余熱する。

小麦粉・砂糖・塩・BP・重層を混ぜ合わせる。

3によく冷えたバターを混ぜる。

4に1を混ぜる。

5に牛乳を入れてまとめる。
打ち粉をしたまな板にのせ、捏ねずに長方形に軽く伸ばし3つ折りにて型で抜く。か、カット。

200度のオーブンで20-30分焼く。