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もやしと溶き卵のお味噌汁
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もやしと溶き卵のお味噌汁-レシピのメイン写真

もやしと溶き卵のお味噌汁

otemachi
otemachi @cook_40021419

意外な組み合わせですが、一度お試しを!
このレシピの生い立ち
賄いに度々お出ましの人気の味噌汁です

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もやしと溶き卵のお味噌汁

otemachi
otemachi @cook_40021419

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材料

4人分
  • 出し汁 500cc
  • 味噌 35g
  • 酒 少々
  • もやし ひとつかみ
  • 溶き卵 2個
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作り方

  1. 1

    分量の味噌を酒でのばし、出汁を入れ火にかける。

  2. 2

    沸く手前にもやしを入れ、一度沸いたら溶き卵を細く回し入れる。

  3. 3

    一煮たちしたら出来上がり

コツ・ポイント

もやしは煮すぎない!シャキシャキ感を!

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otemachi
otemachi @cook_40021419
2015/10/20 15:02に公開
東京・大手町界隈の縁者が集まって、月に一回調理を楽しむ会です。
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このレシピのキーワード

みそ汁 もやし 酒 味噌

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