ブロッコリーです。今季最後なので側花蕾の小さなものばかり…

フライパンにオリーブ油と水を入れる。

食べやすい大きさに小分けしたブロッコリーを並べる。
蓋をして中火で2分加熱する。

一旦火を止め、塩コショウと薄力粉を入れて、よく混ぜる。

牛乳を入れて、とろみがつくまで加熱する。

器に移してチーズをのせ、レンジ加熱する。（チーズがとろけるまで）

バーナーでチーズに焦げ目を付ける。

出来上がりです。