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あまりものサンラータン
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あまりものサンラータン-レシピのメイン写真

あまりものサンラータン

シェラっち
シェラっち @cook_40149321

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市販のサンラータンだと酸味が足りないことがあるので。
具は何でもいいと思うけどねぎは欲しい。

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材料

2人分
  • 長ネギ 1/2本
  • 鶏ささみ 50g
  • 卵 1個
  • 創味シャンタンDX 小さじ2
  • 豆板醤 小さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 胡椒 適量
  • 水 400cc
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作り方

  1. 1

    具を食べやすい大きさに切る。今回は鶏ささみと冷凍庫に合った長ネギ。ねぎは外せないかな。

    • あまりものサンラータン作り方1写真
  2. 2

    鍋に創味シャンタンDXと豆板醤を入れて焦げないように火を入れる。1の具も軽く炒める。

  3. 3

    焦げないうちに水を加え、具に火が通るまで煮る。

  4. 4

    酢をくわえ軽くかきまぜたら火をとめ、といた卵を加える。

  5. 5

    仕上げに胡椒を軽くかける、

コツ・ポイント

火を止めてから卵を入れたほうが卵がまとまる。卵が細かいほうがよければ菜箸や穴あきお玉などを利用してください。
豆板醤は炒めたほうが臭みがないと聞いたことがあるので念のため炒めてます。

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シェラっち
シェラっち @cook_40149321
2015/11/08 05:15に公開
残り物の処分とストレス解消用のお菓子のレシピを検索しては作るのがほとんど。創意工夫はできないタイプなのにレシピに忠実ではなかったりする。ストレス解消はお菓子を作ること。お菓子を食べてストレス解消するときはコンビニに走るww手先は不器用なのでデコレーションや盛り付けはいまいち。カメラ技術皆無。
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このレシピのキーワード

サンラータン ささみ 卵 長ネギ

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