ビーガンのためのバターロールパン
青い星 @cook_40221339
バターも卵も入っていないからもうバターロールじゃないですけど…。参考になれば幸いです。食感はふんわりもち。
このレシピの生い立ち
乳製品の入っていないバターロールのレシピを考えたかった。
ビーガンのためのバターロールパン
バターも卵も入っていないからもうバターロールじゃないですけど…。参考になれば幸いです。食感はふんわりもち。
このレシピの生い立ち
乳製品の入っていないバターロールのレシピを考えたかった。
作り方
- 1
HBに粉を半分入れ、お塩を入れ、またそれを隠すように粉を入れる。あとは残りの材料を入れる。
- 2
ドライイースト、パン生地コース。
- 3
生地をボールなどにいれ、蓋をして(ラップでも)２倍ぐらいに膨らむのを気長に待つ。
常温や、冷蔵庫でも。 - 4
膨らんだら生地を押してガス抜き、形成。また1.5倍程膨らむまで待つ。
- 5
マルチグリルで約13分。
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コツ・ポイント
ホームベーカリー、ドライイーストのためにお水とお塩が先に混ざってしまわないように。
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＊香り豊かな♪バターロール＊ ＊香り豊かな♪バターロール＊
バターの香りがたっぷりのバタロールが食べたくて作りました。。参考になれば嬉しいです♪卵が入っていないので翌日も柔らかです
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