鰻とアボカドのカフェ風丼～わさび風味～
鮎めし♀ @cook_40022039
少量の鰻でも大満足のカフェ風丼。
決めてはタレにわさびを加えること☆
濃厚なアボカドと鰻の相性抜群！半熟卵もね♪
このレシピの生い立ち
鰻が大好きなのですが、今年は価格高騰なので、、、少量でも満足できるようアボカドを加えてアレンジしてみました。ポイントはタレにわさびを溶かすこと♪ひつまぶしが大好きなので、山葵で食べることをヒントに考えてみました＾＾
鰻とアボカドのカフェ風丼～わさび風味～
少量の鰻でも大満足のカフェ風丼。
決めてはタレにわさびを加えること☆
濃厚なアボカドと鰻の相性抜群！半熟卵もね♪
このレシピの生い立ち
鰻が大好きなのですが、今年は価格高騰なので、、、少量でも満足できるようアボカドを加えてアレンジしてみました。ポイントはタレにわさびを溶かすこと♪ひつまぶしが大好きなので、山葵で食べることをヒントに考えてみました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
鰻をあたためる。
アボカドは7ミリ程度の幅に切る。
葱は小口切り。 - 2
●をよく合わせておく。
- 3
鰻を2～3センチの幅に切り、ご飯の上にアボカドと交互にのせていく。
- 4
2をまんべんなくかけ、真ん中に卵を落とし、万能ねぎ、山椒をふり、出来上がり。
- 5
刻みのりをかけても
-
- 6
rinsworldさん、ごめんなさい！誤ってコメント入れずにボタン押してしまいました(汗)リピ決定宣言有難うございます♪
コツ・ポイント
●卵は温泉卵、ポーチドエッグ、卵黄のせ、とにかく半熟卵ならなんでもＯＫ！私はよく横着してレンジで40秒加熱して即席半熟卵を作ります(＾＾；)
●葱はたっぷり！食べながらつけたしがオススメです。
つくれぽ
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