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あの居酒屋にあった★チーズ豆腐★
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あの居酒屋にあった★チーズ豆腐★-レシピのメイン写真

あの居酒屋にあった★チーズ豆腐★

ゆーちゃんぱぱ
ゆーちゃんぱぱ @cook_40148473

チーズ豆腐といっても豆腐は入ってませんよ(笑)
お酒のおつまみにどうぞ
このレシピの生い立ち
子供ができてから居酒屋にあまりいけなくなったので自分で作ることにしました

チーズ豆腐といっても豆腐は入ってませんよ(笑)
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材料

４人分くらい
  • クリームチーズ 100g
  • スライスチーズ 2枚
  • 生クリーム 100ml
  • 牛乳 100ml
  • 砂糖 10g
  • 塩 小さじ 1/4
  • ゼラチン 5g(250mlを固められる位)
  • 市販のホットケーキシロップ 適量
  • 市販のクラッカー 食べたいだけ
  • スライスアーモンド 適量
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作り方

  1. 1

    材料をそろえる
    個人的にはクラッカーはプレミアムが好きです

    • あの居酒屋にあった★チーズ豆腐★作り方1写真
  2. 2

    チーズ(2種類)、生クリーム、牛乳、砂糖、塩を小鍋に入れて温めながら溶かす

    • あの居酒屋にあった★チーズ豆腐★作り方2写真
  3. 3

    ゼラチンを50ml位のお湯に溶かしておく

    • あの居酒屋にあった★チーズ豆腐★作り方3写真
  4. 4

    ②が完全に溶けたら、③のゼラチンを加えてよく混ぜ、こす

    • あの居酒屋にあった★チーズ豆腐★作り方4写真
  5. 5

    適当な型に入れて、粗熱をとって、冷蔵庫で冷やして出来上がり!!

    • あの居酒屋にあった★チーズ豆腐★作り方5写真
  6. 6

    スライスアーモンドとホットケーキシロップをかけて、クラッカーと一緒に召し上がれ

コツ・ポイント

ちゃんと濾した方が滑らかになって美味しいです

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ゆーちゃんぱぱ
ゆーちゃんぱぱ @cook_40148473
2017/04/05 08:42に公開

このレシピのキーワード

生クリーム クリームチーズ ゼラチン 牛乳 アーモンド スライスチーズ

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