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濃厚照り照りなぶり大根
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濃厚照り照りなぶり大根-レシピのメイン写真

濃厚照り照りなぶり大根

佳林檎
佳林檎 @cook_40189769

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最終的に行き着いたぶり大根

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佳林檎
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材料

2〜3人前
  • ぶりの切り身 3切れ
  • 大根 10センチ
  • 水 1カップ
  • 醤油 大さじ4
  • みりん 大さじ4
  • 酒 大さじ4
  • 砂糖 大さじ2
  • ショウガ ひとかけ
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油をひいて、ブリを両面焼く

    • 濃厚照り照りなぶり大根作り方1写真
  2. 2

    大根は食べやすい大きさに乱切りにし、フライパンに入れる

    • 濃厚照り照りなぶり大根作り方2写真
  3. 3

    調味料と水を全て入れ落し蓋をして、中火で大根が柔らかくなるまで煮る

    • 濃厚照り照りなぶり大根作り方3写真
  4. 4

    大根が柔らかくなり、残りの汁をブリにかけながらさらに煮詰めて出来上がり!

    • 濃厚照り照りなぶり大根作り方4写真

コツ・ポイント

最後煮詰める時に焦がさないように注意してください

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佳林檎
佳林檎 @cook_40189769
2017/04/05 08:43に公開
シンプルなのが好き~♪
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このレシピのキーワード

ぶり大根 ぶり 大根 切り身 酒 しょうが

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