牛乳をボウルに入れ、５００Wで30秒ほど電子レンジにかけて人肌程度に温める。

砂糖を混ぜて溶かす。

割りほぐした卵とカルピスを加えよく混ぜる。

バニラエッセンスを加えてプリン型に流す。

耐熱容器に湯を入れ、プリン型を入れる。（プリン型の半分程度まで湯を入れる）

ふんわりとラップをかけ５００Wで約７分電子レンジにかける。

粗熱がとれたら冷蔵庫で１時間程冷やす。

食べる直前に黒蜜をかける。