鶏肉のハーブピカタ
あつし０９１９ @cook_40227039
フレッシュハーブを使った鶏肉のピカタです。シンプルな味付けなのでハーブの香り＆味も楽しめると思います。
このレシピの生い立ち
庭に植えてあるハーブを使った料理を考えてみました。
鶏肉のハーブピカタ
フレッシュハーブを使った鶏肉のピカタです。シンプルな味付けなのでハーブの香り＆味も楽しめると思います。
このレシピの生い立ち
庭に植えてあるハーブを使った料理を考えてみました。
作り方
- 1
フレッシュハーブ(パセリ、チャービル、チャイブ、タラゴン)を刻みます。
-
- 2
鶏胸肉の皮をはいで、１ｃｍ位の厚さに切ります。
-
- 3
鶏肉の水分をキッチンペーパーでふき取り、塩コショウを降った後、小麦粉をまぶします。
※ビニール袋を使うと簡単です。 -
- 4
卵、粉チーズ、塩コショウ、顆粒コンソメ、みじん切りにしたハーブ類を器に入れてかき混ぜます。
-
- 5
フライパンにオリーブオイルをひき、弱火にかけます。
- 6
鶏肉の両面に卵をたっぷりつけて、弱火で片面３分位ずつ焼きます。
- 7
盛り付けます。
完成(・∀・)! -
コツ・ポイント
・ハーブは好き嫌いあると思いますのでお好きなハーブでどうぞ。量も適当でOK!
・白身魚で作っても美味しいと思います。
・簡単な料理ですが、エディブルフラワーとかを使って盛り付けを工夫するとおしゃれに見えるかもしれませんね(´・ω・｀)
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
牛乳で柔らかヘルシー♪チキンチーズピカタ 牛乳で柔らかヘルシー♪チキンチーズピカタ
牛乳を使うことで柔らか&旨みを閉じ込めました。ヘルシー美味しいチキンチーズピカタはいかがですか～♪ヽ(=´▽`=)ﾉ
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19224700
