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大根葉のふりかけ♡
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大根葉のふりかけ♡-レシピのメイン写真

大根葉のふりかけ♡

ぽっこちゃん♪
ぽっこちゃん♪ @cook_40146814

大根葉、捨てるのもったいない！是非、ふりかけにして食べて下さい(*^^*)
このレシピの生い立ち
大根葉は栄養満点♡捨てるのはもったいなくて、子どもも食べやすいふりかけに。
安心無添加ふりかけが簡単に出来上がり♡

大根葉、捨てるのもったいない！是非、ふりかけにして食べて下さい(*^^*)
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材料

  1. 大根葉 好きなだけ
  2. ★ちりめんじゃこ (今回は)大さじ３
  3. ★鰹節 (今回は)３g２袋
  4. 胡麻油 大さじ１
  5. お醤油 大さじ１/２〜大さじ１
  6. 煎りゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    大根葉の中の方の柔らかそうな部分を使います。
    勿論、すべて使っても大丈夫！
    綺麗に洗います。

  2. 2

    アクを抜くためにサッと湯がきます。

  3. 3

    湯がいた大根葉は冷めたらしっかり絞りみじん切りにします。

  4. 4

    大根葉と★を乾煎りし、水分が飛んだら胡麻油とお醤油で味付けし、最後に煎りゴマをふりかけて出来上がり。

  5. 5

    ゴマを大根葉と★と一緒に炒めても大丈夫です♡

コツ・ポイント

小松菜で作っても美味しいですよ♡小松菜は下茹でなしでも大丈夫です！

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ぽっこちゃん♪
ぽっこちゃん♪ @cook_40146814
2018/12/05 06:38に公開
⋆⋆‎備忘録用に⋆⋆
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