粉類はふるっておく。
卵は黄身と白身に分ける。

耐熱容器にジュースとバターを入れて、レンジで温めバターを溶かす。

ボウルに卵黄と砂糖大さじ１を入れてまぜる。
２を何回かに分けて加えてまぜる。
粉類も何回かにわけて加えてまぜる。

別のボウルに卵白と砂糖大さじ１を入れて、メレンゲをつくる。

４を二回くらいにわけて３に加え、かるーくまぜる。

ケーキ型とかマフィン型に入れて１８０度のオーブンで２０分焼く。

冷めたらアイシングをかけて、フルーツをのせる。