超簡単...8分...ブリの照り焼き

超簡単...8分...ブリの照り焼き-レシピのメイン写真

超簡単...8分...ブリの照り焼き

まっちぇいす @cook_40051012

豪華 & 華麗...
♪( ´▽｀) 簡単ゲット

ポーク.チキン.
ビーフ...
何でもござれ
このレシピの生い立ち
照り焼き... どうしたら簡単に...

豪華 & 華麗...
♪( ´▽｀) 簡単ゲット

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材料

3 人分

ブリ 3 切焼く150 g
長ねぎ 100 g
調味料醤油大さじ 1
お酒大さじ 1
生姜小さじ 1
砂糖大さじ 1
水大さじ 1
焼き油小さじ 2

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作り方

1
ブリ
2
ビニール袋に
入れる。
砂糖.水以外の
調味料を
入れる。
3
長ねぎ
切る。
4
油を入れる。
フライパンが
熱くなったら
ブリを焼く。
中火。
5
調味料は
捨てない。
砂糖を加える。
6
ブリを
2回位...
ひっくり返す。
調味料を
絡める感じ。
焦がさない。
7
ブリを
皿に取る。
水を入れる。
長ねぎを入れる。
鍋底の調味料を
絡める感じ。
8
出来上がり。
♪( ´▽｀)

コツ・ポイント

照り焼き... この方法でポーク. チキン. ビーフ. 他の魚でも作れる。

お酒につけることで、生臭みをぬく。

やや強めの火で、旨味を閉じ込める。

焦がさない。

長ねぎと水を一緒に入れる。

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まっちぇいす

まっちぇいす @cook_40051012

2011/03/15 10:59に公開

調理師・栄養士の資格を持っていますが最近あまり作っていません。つくりかたを忘れる前に備忘録的にかきとめたいと思います(笑)

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このレシピのキーワード

照り焼きぶり酒しょうが長ネギ

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