鍋にココナッツミルク･コーヒー･砂糖を入れて火にかけ
沸騰して少ししたら火からおろします。
ゼラチンを加えて溶かします。

容器に入れて、あら熱をとったら、
冷蔵庫で冷やし固めます。
勝手に２層になります。

紅茶もコーヒーと同じようにして、
作ります。